Un lugar con historia

Comida francesa con tradición

PLATOS DEL MES

PARA PICAR

Elegantes platos para empezar a compartir

(ACOMPAÑADAS DE TOSTADAS BRIOCHE DE LA CASA)

TÁRTARO DE FILETE

$10.900

TÁRTARO DE FILETE

Tártaro de Filete con tostada de masa madre, palta y huevo pochado acompañado de papas hilo.

$10.900
Valorado en 0 de 5

PULPO PROVENZAL

$8.500

PULPO PROVENZAL

Camarones salteados en mantequilla, ajo y perejil, flambeados al vino blanco

$8.500
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PATE DE FOIE

$9.500

PATE DE FOIE

Paté de ave, cognac y especias

$9.500
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CEVICHE DE ATUN

$10.900

CEVICHE DE ATUN

Atùn, leche de tigre y mango

$10.900
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CAMARON PROVENZAL

$8.500

CAMARON PROVENZAL

Camarones salteados en mantequilla, ajo y perejil, flambeados al vino blanco

$8.500
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BOLLERIA

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PAIN AU CHOCOLAT

$1.000

PAIN AU CHOCOLAT

PAIN AU CHOCOLAT

$1.000
Valorado en 0 de 5

CROISSANT

$1.200

CROISSANT

CROISSANT

$1.200
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BAGUETTE

$1.500

BAGUETTE

BAGUETTE

$1.500
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ENSALADAS

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SALADE DE CHEVRE

$9.900

SALADE DE CHEVRE

Roasted beef, queso de cabra apanado en Panko y finas hierbas, acompañado de palta, pepino, manzanas verdes, tomate cherry, nueces, crutones y dressing de jugo de limón, naranja, miel, Aceto balsámico y aceite de oliva

$9.900
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QUINOA

$9.900

QUINOA

Quinoa, Palta, ricota, pollo en Panko, mix verde, crutones, dressing de honey mustard

$9.900
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ENSALADA PALTA TOMATE

$3.800

ENSALADA PALTA TOMATE

Ensalada Palta Tomate

$3.800
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ENDIVIA QUESO AZUL

$4.990

ENDIVIA QUESO AZUL

Endivia Queso Azul

$4.990
Valorado en 0 de 5

DETOX

$9.900

DETOX

Kale, palta, broccoli, salmón sellado, tomates baby, bastones de pepino y dressing de yogurt

$9.900
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FONDOS

Los mejores platos de fondo de nuestra cocina francesa

SALMON A LA

$10.500

SALMON A LA

Salmón con una suave salsa de mostaza.

$10.500
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POLLO CASCADE

$9.900

POLLO CASCADE

Filete de pollo con una suave salsa de crema, almendras y champignones

$9.900
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PLATEADA DE PUERTO

$10.900

PLATEADA DE PUERTO

Plateada cocinada durante tres horas, característica de la Región de los Ríos acompañada de puré rústico

$10.900
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MERLUZA AUSTRAL

$9.200

MERLUZA AUSTRAL

Merluza en salsa de mantequilla, limón y ciboulette

$9.200
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FLAT IRON GRUYERE

$10.900

FLAT IRON GRUYERE

Vacuno braseado en salsa jurancon (no contiene guarnición)

$10.900
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COSTILLAS DE CERDO

$9.800

COSTILLAS DE CERDO

Costillitas de cerdo a la miel de naranja al horno

$9.800
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CONFIT DE PATO

$14.000

CONFIT DE PATO

Muslo de pato confitado y importado de Francia (no contiene guarnición)

$14.000
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BOEUF BOURGUIGNON

$10.900

BOEUF BOURGUIGNON

Carne cocinada a fuego lento por 7 horas en vino tinto

$10.900
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Filetes

Variedad de filetes cláscio Cascade

FILETE QUESO AZUL

$12.500

FILETE QUESO AZUL

Filete Roquefort

$12.500
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FILETE JURANCON

$12.500

FILETE JURANCON

Filete Jurancon

$12.500
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FILETE EN SALSA

$12.500

FILETE EN SALSA

190 Grs. de filete en salsa de Pimienta Blanca.

$12.500
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FILETE BERNAISE

$12.500

FILETE BERNAISE

Filete Bernaise

$12.500
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FILETE A LA

$12.500

FILETE A LA

$12.500
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Burgers

Burgers imperdibles con nuestras exquisitas carnes

FRENCH BURGUER

$12.900

FRENCH BURGUER

Filete, rúcula, honey mustard, queso roquefort y mantecoso. Incluye guarnición de papas fritas.

$12.900
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CHEESE BURGUER

$12.900

CHEESE BURGUER

Carne, queso cheddar, aros de cebolla, lechuga, bacon y pepinillos. Incluye guarnición de papas fritas.

$12.900
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BOURGUIGNON BURGUER

Carne, queso cabra, salsa de vino tinto, cebolla caramelizada y champiñones. Incluye guarnicion de papas fritas.

$12.900
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Acompañamientos

Acompañamiento siguen de nuestra tradición

VERDURAS AL WOK

$2.900

VERDURAS AL WOK

$2.900
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PURE RUSTICO

$3.000

PURE RUSTICO

$3.000
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PURE ESPINACA

$2.900

PURE ESPINACA

$2.900
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PURE DE CAMOTE

$2.900

PURE DE CAMOTE

$2.900
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PAPAS FRITAS

$2.900

PAPAS FRITAS

$2.900
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PAPAS FRANCESAS TRUFADAS

$3.900

PAPAS FRANCESAS TRUFADAS

$3.900
Valorado en 0 de 5

PAPAS ASADAS

$2.900

PAPAS ASADAS

$2.900
Valorado en 0 de 5

PAPAS AL HILO

$3.900

PAPAS AL HILO

$3.900
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PAPAS A LA

$2.900

PAPAS A LA

$2.900
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ARROZ PROVENZAL

$2.900

ARROZ PROVENZAL

$2.900
Valorado en 0 de 5

Postres

Los infaltables postres

TORTA DE CALUGA

$4.200

TORTA DE CALUGA

Torta de galleta y frambuesa.

$4.200
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TARTE TATIN DE

$3.500

TARTE TATIN DE

$3.500
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CREPES SUZETTE

$5.900

CREPES SUZETTE

Crepes Suzette.

$5.900
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CREME BRULEE

$2.900

CREME BRULEE

$2.900
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CHEESECAKE DULCE DE

$3.500

CHEESECAKE DULCE DE

$3.500
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CHEESECAKE BERRIES

$3.500

CHEESECAKE BERRIES

$3.500
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