NUESTRA CARTA

PARA PICAR

Elegantes platos para empezar a compartir

7.900

PATE DE FOIE

Paté de ave, cognac y especias

(ACOMPAÑADAS DE TOSTADAS BRIOCHE DE LA CASA)

8.500

CAMARON PROVENZAL

Camarones salteados en mantequilla, ajo y perejil, flambeados al vino blanco

(ACOMPAÑADAS DE TOSTADAS BRIOCHE DE LA CASA)

$8.500

PULPO PROVENZAL

Pulpo salteados en mantequilla, ajo y perejil, flambeados al vino blanco

(ACOMPAÑADAS DE TOSTADAS BRIOCHE DE LA CASA)

$8.500

CEVICHE DE ATUN POLINESICO

Atún, leche de tigre y mango

(ACOMPAÑADAS DE TOSTADAS BRIOCHE DE LA CASA)

FONDOS

Elegantes platos para disfrutar

$8.500

BOEUF BOURGUIGNON

Carne cocinada a fuego lento por 7 horas en vino tinto

$7.900

POLLO CASCADE

Filete de pollo con una suave salsa de crema, almendras y champignones

$9.900

CONFIT DE PATO FRANCES

Muslo de pato confitado y importado de Francia

$8.500

MERLUZA AUSTRAL (NUEVO)

Merluza en salsa de mantequilla, limón y ciboulette

$8.500

SALMON A LA MOSTAZA

Salmón con una suave salsa de mostaza, sobre masa de milhojas

$8.900

FLAT IRON

Vacuno braseado en salsa jurancon

$8.500

COSTILLAS DE CERDO

Costillitas de cerdo a la miel de naranja al horno

Filetes

Elegantes platos para disfrutar

$8.900

FILETE A LA PIMIENTA VERDE

Filete a la plancha braseado en pimienta verde

$8.900

FILETE GRUYERE

Filete a la plancha braseado en salsa de queso gruyere

$8.900

FILETE EN SALSA DE CHAMPIÑONES

Filete braseado en salsa de champignones

$8.900

FILETE GRILLE CON CEBOLLITAS CONFITADAS

Burgers

Elegantes platos para disfrutar

$8.900

FRENCH BURGUER

Filete, rúcula, honey mustard, queso roquefort y mantecoso

$8.900

CHEESE BURGUER

Vacuno braseado en salsa jurancon

$8.900

BOURGUIGNON BURGUER

Salmón con una suave salsa de mostaza, sobre masa de milhojas

Acompañamientos

Elegantes platos para disfrutar

$2.900

PURE RUSTICO

$2.900

PURE DE CAMOTE

$2.900

VERDURAS AL WOK

$2.900

PAPAS FRITAS

$8.900

PURE ESPINACA

$8.900

PAPAS ASADAS

$2.900

PAPAS A LA CREMA

$2.900

ARROZ PROVENZAL

$3.900

PAPAS FRANCESAS TRUFADAS

$2.900

PAPAS AL HILO

Postres

Elegantes platos para disfrutar

$3.500

CREME BRULEE

$3.500

CHEESECAKE DULCE DE LECHE

$3.500

CHEESECAKE BERRIES

$3.500

TARTE TATIN DE MANZANAS

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