Un lugar con historia

Comida francesa con tradición

PLATOS DEL MES

PARA PICAR

Elegantes platos para empezar a compartir

(ACOMPAÑADAS DE TOSTADAS BRIOCHE DE LA CASA)

Tártaro de Filete

$13.500

Tártaro de Filete

Tártaro de Filete con tostada de masa madre, palta y huevo pochado acompañado de papas hilo.

$13.500
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Pulpo Provenzal

Camarones salteados en mantequilla, ajo y perejil, flambeados al vino blanco

$8.500
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Paté de Foie

$10.500

Paté de Foie

Paté de ave, cognac y especias

$10.500
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Ceviche de atun

$12.900

Ceviche de atun

Atùn, leche de tigre y mango

$12.900
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Camarón Provenzal

$9.500

Camarón Provenzal

Camarones salteados en mantequilla, ajo y perejil, flambeados al vino blanco.

$9.500
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BOLLERIA

.

Pain Au Chocolat

$1.000

Pain Au Chocolat

PAIN AU CHOCOLAT

$1.000
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CROISSANT

CROISSANT

$1.200
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Baguette

$1.500

Baguette

BAGUETTE

$1.500
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ENSALADAS

.

Salade de Chevre

$9.900

Salade de Chevre

Roasted beef, queso de cabra apanado en Panko y finas hierbas, acompañado de palta, pepino, manzanas verdes, tomate cherry, nueces, crutones y dressing de jugo de limón, naranja, miel, Aceto balsámico y aceite de oliva

$9.900
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Quinoa

$9.900

Quinoa

Quinoa, Palta, ricota, pollo en Panko, mix verde, crutones, dressing de honey mustard

$9.900
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Ensalada Palta Tomate

$3.800

Ensalada Palta Tomate

Ensalada Palta Tomate

$3.800
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Endivia queso Azul

$4.990

Endivia queso Azul

Endivia Queso Azul

$4.990
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Detox

$9.900

Detox

Kale, palta, broccoli, salmón sellado, tomates baby, bastones de pepino y dressing de yogurt

$9.900
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FONDOS

Los mejores platos de fondo de nuestra cocina francesa

Salmón a la

$13.500

Salmón a la

Salmón con una suave salsa de mostaza.

$13.500
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POLLO CASCADE

$9.900

POLLO CASCADE

Filete de pollo con una suave salsa de crema, almendras y champignones

$9.900
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Plateada de Puerto

$15.900

Plateada de Puerto

Plateada cocinada durante tres horas, característica de la Región de los Ríos acompañada de puré rústico

$15.900
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MERLUZA AUSTRAL

Merluza en salsa de mantequilla, limón y ciboulette

$9.200
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Flat Iron Gruyere

$13.900

Flat Iron Gruyere

Vacuno braseado en salsa jurancon (no contiene guarnición)

$13.900
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Costillas de cerdo

$12.500

Costillas de cerdo

Costillitas de cerdo a la miel de naranja al horno

$12.500
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Confit de Pato

$18.900

Confit de Pato

Muslo confitado en grasa de Pato acompañado de Coulis de Berries, Cebolla caramelizada , Puré de camote y salsa de Oporto ( Muslo de Pato Importado de la costa sudoeste  de Landas, país Vasco Francés. )

$18.900
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BOEUF BOURGUIGNON

$10.900

BOEUF BOURGUIGNON

Carne cocinada a fuego lento por 7 horas en vino tinto

$10.900
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Filetes

Variedad de filetes cláscio Cascade

Filete Queso Azul

$13.500

Filete Queso Azul

Filete Roquefort

$13.500
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Filete Jurancon

$13.500

Filete Jurancon

Filete Jurancon

$13.500
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Filete en salsa

$13.500

Filete en salsa

190 Grs. de filete en salsa de Pimienta Blanca.

$13.500
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filete Bernaise

$13.500

filete Bernaise

Filete Bernaise

$13.500
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FILETE A LA

$13.500

FILETE A LA

$13.500
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Burgers

Burgers imperdibles con nuestras exquisitas carnes

French Burguer

$12.900

French Burguer

Filete, rúcula, honey mustard, queso roquefort y mantecoso. Incluye guarnición de papas fritas.

$12.900
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Cheese Burguer

$12.900

Cheese Burguer

Carne, queso cheddar, aros de cebolla, lechuga, bacon y pepinillos. Incluye guarnición de papas fritas.

$12.900
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Bourguignon Burger

Carne, queso cabra, salsa de vino tinto, cebolla caramelizada y champiñones. Incluye guarnicion de papas fritas.

$12.900
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Sandwich

Sandwich imperdibles

Out of stock

Mille Feuille Italiana

sándwich de plateada, Palta, tomate, mayo en pan de mil hojas de la casa ( tipo croissant )

$9.700
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Focaccia y Poisson

Sándwich de congrio, tomate, palta, cebolla morada, salsa Acevichada y pan de focaccia de la casa

$9.700
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Brioche Luco

Sándwich de pan brioche de molde con pernil, queso mantecoso y Roquefort derretidos al estilo Barros Luco.

$9.700
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Acompañamientos

Acompañamiento siguen de nuestra tradición

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VERDURAS AL WOK

$2.900
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Pure Rustico

$4.200

Pure Rustico

$4.200
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Puré Espinaca

$4.200

Puré Espinaca

$4.200
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Puré de Camote

$4.200

Puré de Camote

$4.200
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Papas Fritas

$4.200

Papas Fritas

$4.200
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Papas Francesas trufadas

$5.200

Papas Francesas trufadas

$5.200
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Papas Asadas

$4.200

Papas Asadas

$4.200
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Papas al hilo

$4.200

Papas al hilo

$4.200
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Papas a la

$4.200

Papas a la

$4.200
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Arroz Provenzal

$4.200

Arroz Provenzal

$4.200
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Postres

Los infaltables postres

TORTA DE CALUGA

$4.700

TORTA DE CALUGA

Torta de galleta y frambuesa.

$4.700
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Tarte Tatin de

$4.700

Tarte Tatin de

$4.700
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Crepes Suzette

$5.900

Crepes Suzette

Crepes Suzette.

$5.900
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Creme Brulee

$4.700

Creme Brulee

$4.700
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Cheesecake dulce de

$4.700

Cheesecake dulce de

$4.700
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Cheesecake Berries

$4.700

Cheesecake Berries

$4.700
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